ウエディングケーキの歴史

ウエディングケーキは今やパーティに欠かせない演出ですが、実は長い歴史がある事をご存知でしょうか？古代ギリシャ時代のウエディングケーキはビスケットだったそうです！そのビスケットを花嫁の頭上にまいていたとのこと。

ビスケットの原料である小麦は当時の主食。子宝・収穫に恵まれるようにと願いをこめて花嫁にまき、繁栄を願ったそうです。
その後、豊穣を意味するブドウなどのフルーツを加えたフルーツケーキに形を変えていきます。

現在のようなウエディングケーキになるまで

現在のようなウエディングケーキに近づいたのは１８世紀。イギリスのビクトリア女王ご成婚の時に、三段重ねのシュガーケーキが登場しました。

１番下の段はゲストへ

真ん中の段は当日欠席された方へ

そして１番上の段は夫婦の最初の子どものため。

イギリスでは、今も上段は保管して第一子が産まれた日や、結婚記念日に食べているようです。

ウエディングケーキにはこんな素敵な歴史があるんですね。